Pain aux bananes, sans oeuf, sans produit laitier

Ce matin les enfants ont cuisiné un très bon pain au bananes sans œuf ni produit laitier.
Un délice que tout le monde pourra apprécier, yeah !!

Ingrédients

• 3 bananes très mûres
• 1/2 tasse d'huile de canola
• 1 1/2 c. à table de jus de citron
• 1 c. à thé de vanille
• 2 tasses de farine
• 1/3 tasse de sucre
• 1/2 c. à thé  de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/8 c. à thé de sel

 Méthode

Préchauffer le four à 375°F

Dans un grand bol, tamiser la farine,le bicarbonate, la poudre à pâte, et le sel. Ajouter le sucre.

Dans un deuxième bol, écraser les bananes à la fourchette, ajouter l'huile, le jus de citron et la vanille. Bien mélanger.

Verser le mélange humide sur le mélange sec et bien brasser à la cuillère de bois.

Verser dans un moule à pain graissé et cuire au four 45 à 50 minutes.