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jeudi, juillet 28, 2011

Salades estivales


Salade de carottes
(révisée)

  • 2 carottes
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 1/2 tasse de trempette à légumes au choix
  • Crème 15%
Râper les carottes, mettre dans un grand bol et ajouter les raisins.
Mélanger la demi tasse de trempette avec suffisamment de crème pour obtenir une consistance enrobante, ni trop liquide ni trop épaisse.
Je n'ajoutes ni sel ni poivre, la trempette étant déjà assaisonnée.

Un classique pour accompagner les sandwichs!


Salade de bœuf épicée

  • 1/2 concombre
  • 3 oignons verts
  • 1 mangue
  • 1 poivron rouge
  • 1 lime
  • 1/2 tasse de sauce "souvenir de Thaïlande" PC
  • 1 pqt de nouilles de riz
  • Environ 450 gr de steak de contre-filet
  • Coriandre fraîche
Cuire le bœuf à la poêle ou au BBQ et laisser reposer quelques minutes. Couper en tranches fines.
Cuire les nouilles de riz selon les instructions, passer à l'eau froide et mettre dans un grand saladier.
Tailler les oignons verts et le concombre en fines rondelles, la mangue et le poivron en lanières.
Ajouter les légumes aux nouilles de riz avec le bœuf.
Couvrir de la sauce, du jus de la lime et d'un peu de coriandre.

Un peu piquant pour les tout-petits, délicieux en pique nique pour les plus grands!

lundi, juillet 25, 2011

Menu semaine du 25 juillet et du 1 août 2011

Lundi 25: Bœuf à la tomate, pomme de terre et haricots verts
Mardi 26: Couscous Alibaba

Mercredi 27:
Spaghetti sauce lentilles et tomates

Jeudi 28: Salade de thon et œufs

Vendredi 29:
Sandwichs au poulet chaud, pois et carottes

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Lu
ndi 1: Bœuf braisé à l'anis étoilée, purée et brocoli

Mardi 2:
Macaroni au fromage maison, salade de carotte et raisins

Mercredi 3:
Filet de sole meunière, semoule et légumes du marché

Jeudi 4:
Quiche aux asperges

Vendredi 5:
Soupe au bœuf, orge et tomate

samedi, juillet 09, 2011

Menu semaines du 11 et 18 juillet 2011




LUNDI 11: Pain de lentilles, purée de trois légumes et haricots verts


MARDI 12 : Pâté au saumon, carottes et chou-fleur


MERCREDI 13 : Blanc de poulet gratiné et brocoli


JEUDI 14 : Spaghetti sauce aux épinards et champignons


VENDREDI 15 : Petit Pique-Nique estival !


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LUNDI 18 : Chili végétarien et tortillas grillés


MARDI 19 : Boulettes de dinde sauce à l'érable, macédoine de légumes


MERCREDI 20 : Tilapia aux épinards


JEUDI 21 : Omelettes au fromage et légumes du marché


VENDREDI 22 : Petit Pique-Nique estival !

jeudi, juillet 07, 2011

La vente de garage virtuelle a eu beaucoup de succès, merci pour votre participation! Comme vous avez pu le constater cette semaine dans la cour, nous avons déjà commencé à investir une partie des profits dans un nouveau jeu d'escalade pour les petits. Et ils l'apprécient beaucoup:)


Je serai en vacances pour les deux prochaines semaines et certains d'entre vous seront en vacances à mon retour, j'en profites donc aujourd'hui pour vous souhaiter un bel été et beaucoup de repos en famille. Au plaisir de vous revoir soit à la fin juillet, sinon au mois d'août! xx