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jeudi, mars 17, 2005

Quelques dates à retenir en avril

2 Avril: Journée internationale de la littérature jeunesse

6 au 11 avril: Salon du livre de québec

23 avril: Journée internationale du livre

mercredi, mars 16, 2005

Recette de jujubes

Ingrédients :

2/3 de tasse (100 g) de sucre
2/3 de tasse (150 ml) de jus de fruits
1/3 de tasse (75 ml) de sirop de maïs
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe (20 g) de gélatine en poudre
huile végétale

Méthode:

Diluer la gélatine dans la moitié du jus de fruit et laisser prendre.

Chauffer le sucre, le reste du jus et le sirop de maïs dans une casserole. Une fois le tout bien lié, retirer du feu et incorporer au mélange de gélatine et de jus légèrement durci.

Bien dissoudre le tout et ajouter le jus de citron. Au besoin, ajouter du colorant alimentaire.


Moulage:

Il y a trois types de moulages faciles:


1) Dans un contenant peu profond, bien tasser de la fécule de maïs et y dessiner, avec des ustensiles ou des emporte-pièces, les formes désirées. Y couler ensuite le mélange.

2) Couler le mélange dans des moules huilés.

3) Étendre le mélange sur des plaques et, une fois qu’il est bien solidifié (quatre heures), le découper avec des emporte-pièces.

Attendre quatre bonnes heures, ou même le lendemain, avant de démouler. On peut les rouler dans le sucre granulé, au goût.

Les jujubes se conservent quatre jours.

mardi, mars 15, 2005

RECETTE MIRACLE CONTRE LA CONGESTION

Voici une recette d'huile d'eucalyptus essentielle à avoir à la maison en ce temps de toux et de congestion:

*5 ml d' huile d'esculape ( mélange qui contient 2 sortes d'huiles d'eucalyptus)

*100 ml d'huile d'amande douce

Pour les enfants:

Appliquer sous les pieds et mettre des chaussettes, puis dans le dos en tapottant légèrement en formant une cloche avec la main. Ne jamais appliquer sur la poitrine.

Pour les adultes:

Utiliser l'huile d'esculape non diluée à l'intérieur des poignets, coudes et genoux dès l'apparition des premiers symptômes du rhume ou de la grippe.

* ON PEUT SE PROCURER L'HUILE D'ESCULAPE AUX ALIMENTS SANTÉ LAURIER.